Gastronomía
Experiencia All-Inclusive en Trobbu San Miguel de Allende
Experiencias de Sabor
Vivir Trobbu San Miguel de Allende es sumergirse en una experiencia All-Inclusive diseñada para el descanso, la gastronomía y el servicio personalizado, en uno de los destinos más emblemáticos de México. Desde el momento de tu llegada, cada detalle está pensado para que disfrutes sin preocupaciones. Nuestro concepto All-Inclusive combina la privacidad de una villa o residencia de lujo con la atención impecable de un resort boutique.
Gastronomía sin límites
Disfruta de una propuesta culinaria cuidadosamente curada que incluye desayunos, comidas y cenas preparados con ingredientes frescos y de la región. Nuestro equipo culinario ofrece menús balanceados que combinan cocina mexicana contemporánea y sabores internacionales, acompañados de bebidas seleccionadas, vinos y coctelería artesanal.
Servicio de mayordomía
personalizada
Tu estancia es acompañada por un mayordomo Trobbu, encargado de anticipar tus necesidades, coordinar horarios, gestionar experiencias y asegurar que cada momento fluya con total comodidad y discreción.
Embrace the Unknown
Crea tus propias historias
Discover New Flavors Every Day
Creatividad en
cada bocado
De lunes a jueves como huéspedes pueden disfrutar de especialidades de mariscos como Camarones al Coco, Carpaccio de Pescado y Pasta de Mariscos Frutti de Mari, Taco Tuesday tiene una variedad de opciones que van desde Tacos al Pastor hasta Tacos de Barbacoa y Tacos de Champiñones al Ajillo; los miércoles y viernes es noche italiana con platos como Ensalada Caprese, Carbonara y Panna Cotta de Maracuyá; el sábado es cocina libanesa con Trío Libanés, con Hummus, Baba Ghanoush y Jocoque, Coliflor al Labneh, Cheesecake de Blaklava; el domingo son los favoritos mexicanos con Esquites con Camarones, Pollo con Mole y Flan de Dulce de Leche.
Vinos y Quesos
A Culinary Journey
Paquetes Especiales
Por un costo adicional, los huéspedes pueden optar por el Paquete Vinos y quesos, en donde irán a su villa para que se viva la experiencia de degustación.
FUN ALL NIGHT
Piano Bar
El piano bar es un espacio elegante y acogedor donde la música en vivo crea el ambiente perfecto para relajarse. Entre cócteles artesanales y una atmósfera íntima, los huéspedes disfrutan de interpretaciones sofisticadas que elevan cada noche a una experiencia memorable.
Piano Bar
Biografía
Chef
Alex Méndez
Nacido en la ciudad de Mérida, Yucatán, el chef Alex Méndez realizó sus estudios profesionales en el instituto Paul Bucoseen en la ciudad de Lyon Francia.
Embrace the Unknown
Crea tus propias historias
Fue practicante en la emblemática cocina del chef Alain Senderenes en la Place de la Madeleine y en el restaurante Le Grand Vefour, tres estrellas Michelin bajo el mando del chef Guy Martín, tuvo un paso notable en las cocinas parisinas pero no fue hasta llegar a trabajar en el restaurante L’Arpege del chef Passard dónde Alex encuentra un estilo y filosofía de cocina que marcó su vida, descubriendo su pasión por la cocina vegetal y de temporada, la precisión del gesto del cocinero y la libertad para imaginar y crear platos.
Posteriormente viaja a Brasil donde descubre un estilo de cocina muy distinto y emocionante en las cocinas de Helena Rizzo del restaurante Maní y del chef Atala del restaurante D.O.M.